Sa mission principale consiste avant tout à répondre aux besoins des clients (voire à les créer) : il définit la cible, évalue les conditions de distribution. Il est également responsable de la gestion des budgets, des prévisions ainsi que du suivi des ventes, et coordonne les actions de promotion et de communication.
Le Chef de produit joue donc un rôle d’interface entre les différents prestataires (internes et externes) qui entrent en jeu dans la commercialisation d’un produit : équipes de production, fournisseurs, publicitaires, force de vente…